RUMMO
Номер телефона*
Код-пароль*
Отправить код
8-800-600-0-500 Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0
0
0 В корзине пока пусто

RUMMO

Паста - неотъемлемая часть итальянской культуры. Компания Rummo является одним из ведущих итальянский производителей макаронных изделий из твердой муки.

В основе философии компании лежит стремление создать идеальную пасту. Следование традициям, уважение и любовь к местным рецептов разных регионов Италии в сочетании с постоянным совершенствованием технологии позволили компании приблизиться к цели.

Традиции и инновации

Все началось с воздушного шара. Путешествуя в 1846 году по Италии, основатель компании Rummo - Антонио Руммо, увидел с высоты птичьего полета леса и поля Беневенто. Климат и местность идеально подходили для выращивания пшеницы, поэтому он решил построить в Беневенто мельницу. А позднее, семья Руммо начали делать макаронные изделия.

Продукция из пшеницы твердых сортов быстро приобрела популярность в долине Саннио, благодаря своим вкусовым качествам и текстуре. К 1860 семья владела уже 2 мельницами. В 1935 году Rummo переехали в Via dei Mulini и стали акционерным обществом.

1991 год стал значимой вехой в истории компании. Rummo открыли завод Понте Валентино и перестали заниматься производством муки, сосредоточившись на изготовлении макаронных изделий.

В 2011 году Rummo получила государственную премию Leonardo Qualità Italia за создание инновационного продукта высокого качества и успешное развитие на международном рынке.

В настоящее время компания уделяет большое внимание экологии и защите окружающей среды. Благодаря установке современной системы тригенерации удалось снизить на 35% выбросов CO2 . За это достижение Rummo была удостоена награды за инновации в области окружающей среды от Legambiente – итальянской экологической ассоциации.

В 2001 году компания расширилась за счет приобретения фабрики Castiglioni. Производство 30 000 тонн макаронных изделий и оборот в размере 15 миллионов евро стали результатом значительных инвестиций (1 миллион евро) в новое предприятие.

В октябре 2015 года завод Rummo сильно пострадал от наводнения. Для поддержки компании покупатели запустили в социальных сетях акцию с хэштегом #saveRummo. Эффект получился вирусным. Даже футбольная команда dell'Avellino, исторический конкурент Беневенто, вышла на поле с названием компании на футболках.

Благодаря этой акции, поддержке известных лиц, а также предоставленной 10-летней отсрочке выплаты кредита, компания устояла и не разорилась.



Шеф-повара рекомендуют

Главным секретом успеха Rummo является запатентованная технология Lenta Lavorazione, благодаря которой макароны в процессе варки сохраняют свою форму и текстуру.

В основе метода "медленной обработки" лежит принцип: "Нельзя торопить природу".

Поэтому при изготовлении макаронных изделий из лучшей пшеницы твердых сортов (содержание белка более 14,5%, у других производителей не превышает 12%) применяется длительное вымешивание. Таким образом удается обеспечить нужное для сохранения особых кулинарных свойств количество глютена.

Особый процесс сушки способствует образованию белковой сетки, которая удерживает частицы крахмала во время варки и предотвращает склеивание.

Перед продажей каждая партия проходит строгий контроль, включающий дегустацию двух шеф-поваров для проверки на соответствие заявленным характеристикам. Для того, чтобы возродить исторический облик пасты, компания сотрудничает с лучшими типографиями и художниками.

Rummo – единственная паста, одобренная итальянской ассоциацией поваров.


Для покупателей, придерживающихся правильного питания компания разработала специальную серию - Rummo BIO Integrali. Органическая паста на 100% состоит из цельной пшеницы. Зерно при изготовлении перемалывается вместе с оболочкой. Благодаря этому в макаронных изделиях много клетчатки, витаминов и минералов.

Независимо от времени приготовления паста остается "al dente" и сохраняет приятный, пшеничный вкус. На выбор покупателей в России BIO Integrali представлены в виде Фузилли 48 и Спагетти 3.

В 2015 году Rummo представили на рынок макароны без глютена. Продукция выпускается совместно с Pastificio Andriani на заводе Sozzago.

Макароны приготовлены из бурого риса, необработанной белой и желтой кукурузы, без использования ГМО. Благодаря особой рецептуре и оптимальному балансу ингредиентов, вкус пасты максимальному приближен к классическому.

Паста без глютена доступна в виде Пенне Ригате 66 и Спагетти 3.

Сегодня производственная мощность двух заводов составляет 140 000 тонн в год, ассортимент включает в себя около 81 наименования продукции. Макаронные изделия Rummo продаются на 5 континентах в 45 странах.

Продукция RUMMO

Рекомендуем
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Получить код
Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свое совершеннолетие, соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с Условиями продажи
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену